行,您老今儿可是第一个顾客呢。长生说着,招呼他进来。
不过确实开门开的不算早,第一个顾客刚进了门呢,陆续就又来了不少。
都是熟悉的街坊邻居。无味馆味道好,价钱地道。燕京城里百姓不缺钱,自然该来就来了。
龙三娘出来,就有相熟的人打招呼。
后街上的马婆子一进来就大呼小叫:哎哟可累死我了!三娘啊,快给我做点吃的来,不拘什么,荤素搭配就好。
三娘笑了笑:好,既然您老今日这么高兴,那我亲自下厨吧。
就有人叫嚷说不能厚此薄彼,三娘只是一笑,就进了厨房。
三月里的饮食,一般是比较素的。
虽说是草长莺飞,万物复苏,可这里是北方,毕竟气候还是寒冷些。
所以,就比不得南方的丰富。
不过北方春日里,也有北方的好处。
三娘将昨儿下午小妖们送来的新鲜榆钱子端了进来。
昨下午就就已经洗干净了,此时正好用。
上头的小蒂已经全部拿掉,此时将这些翠玉色的榆钱子倒进大瓷盆里,十分的好看。
挖一碗金黄的玉米面,混合一些白面,然后均匀拌起来。
大锅烧水,上头架着笼屉。水滚了之后,把拌好的榆钱子倒进笼屉里。
盖上锅盖。
三月里,河鱼正是吃时候。
肥了一冬天的鲤鱼此时个头都不小。
三娘将洗好收拾好的大鲤鱼放上了案板,肉厚的地方切片,薄的地方剁块儿。
鱼片裹上蛋清和少许淀粉,用盐和花椒末调味,再将切好的玉兰片准备好。
锅中倒豆油,滚了油先下辣椒和葱白,再把鱼片和玉兰片下进去爆炒。
这两样都熟的很快,并不需要太费劲,所以很快就能出锅。
盛出来就有三盘子。
留一盘自己吃,其余就端出去。
鱼骨和鱼块,用来和前日刚做的豆腐一起炖,也是很快就熟了的菜。
胡大娘又凉拌了个豆芽和豆腐丝儿,还有一道苦菜,就算齐活了。
主食也不能只是榆钱子,这东西不抗饿。所以主食是葱花鸡蛋饼。
这期间,张大也一直忙着做菜,毕竟外头都快坐满了,指望龙三娘一个人是不够的。
菜品都端出去,龙三娘亲手将一大碗榆钱子端给了马婆子。
黑瓷碗,里头是金黄的榆钱子,刚出锅的榆钱子因为裹着玉米面,是十分好看的。
龙三娘一贯不肯叫这个东西再去炒,总是污了味道。
也不配什么调味,这么吃着,就自有风味了。
她放下了榆钱子,看了看马婆子:马大娘春风满面,想来是财运要来了。
马婆子哈哈一笑:三娘真是好眼力,小钱,小钱。
自有相熟的询问:马大娘又赚了?可是哪家又打发了漂亮丫头出来?我说,马大娘啊,您也不年轻了,可也积德些吧。
马大娘哼了一声:我买卖的,那都是犯了事的丫头婆子,怎么就不积德了?去去去!
龙三娘没有再说什么,只是又把一碗榆钱子端给了打更的老杨头。
众人看见了,都没说什么,不过是个榆钱子,谁也不在意。
老杨头倒是高兴,第一筷子就奔着那个去了。
无味馆的人,在后院摆上了饭桌,留着长生先看着外头。
大家就在后头吃起来。
三娘的榆钱子可是好东西,有的人不识货。胡大娘笑呵呵的。
龙三娘只是轻轻一笑,并不在意。
他们全都耳聪目明,自然听得到外头马婆子故意压低声音的说的话。
你知道么,我这要倒卖的几个都是年轻姑娘,嘿,长得好看。你们猜是哪里的?长公主府上的!哎哟!不愧是公主府上伺候的,长得可真是水灵!比我去年卖的那个员外府上的可好看多了!还都是黄花大闺女!你说我这不是赚大了?
有个年纪大些的汉子叹气劝:你就算发卖,也给找个人家嫁出去就算了,哪怕是找个年岁大些的呢。何苦把人家年纪轻轻的姑娘往那火坑里推?
马婆子呸了一声:去去去!你懂什么,那窑子里就是火坑了?进去吃什么穿什么?要是遇上那富贵人家的公子,叫人领回去,不也是享受不完吗?
接下来的话,龙三娘就懒得听了。
人间的美食,自有一番滋味,她倒是懒的污了自己的耳朵。
有的人,一门心思往死路上走,是拦不住的。
倒是那老杨头,一口一口将那榆钱子吃完之后,竟有些恍惚了起来。
起身也不付钱就走了。
长生只是啧了一声,并不拦着他。
驸马疯了。
这是这一天下午开始,满大街流传的一件事。多少人说的如同自己见着了一般。
可驸马却是状若疯癫的跑出来,满口嚷着我知错了。你别追我了云云。
也是这一天下午,马婆子欢欢喜喜的从长公主府上领出来八个年轻貌美的丫头,一溜烟领着,往梁河边上去了。
当夜,刘书眀再度出现在了无味馆,他身体已经透明的几乎要看不清楚了。
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